Gestern wurde bei uns mit ein paar Leuten gepokert. Für den Gaumen gabs unter anderem diese Pestoschnecken und eine Gyrossuppe, deren Rezept ich gleich noch poste.
Zutaten.
1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, ausrollfertig
120 g rotes oder grünes Pesto
100 g frischer, geriebener Parmesan
1 Eigelb
Zubereitung:
Den Blätterteig mit dem Pesto bestreichen, mit dem Parmesan bestreuen und aufrollen. Die Rolle ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° 10-15 Minuten backen.
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