Montag, 11. April 2011

Lachs in Zitronen-Dill-Rahm


Ein lecker-leichtes Gericht als Einstimmung auf den Sommer

Zutaten:

250 g (Vollkorn-)Spaghetti
250 ml Brühe
200 g Brunch Lègerè
Salz, Pfeffer
etwas Dill
Saft und abger. Schale einer 1/2 Biozitrone
250 g Lachsfilet

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser garen. Brühe und Brunch aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Dill würzen. Evtl. etwas mit Soßenbinder andicken. Lachs in Streifen schneiden und ca. 3 Min. in der Soße gar ziehen lassen. Mit den Spaghetti anrichten.

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