Hähnchengyros-Lasagne

Sorry, für das miese Bild, aber die Lasagne war wirklich ein"schlüpfriges Scheißerchen". Hat aber lecker geschmeckt :-)

Zutaten:

400 g Hähnchenbrustfilet

1 kl. Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Gyrosgewürz

Oregano

2 EL ÖL

200 g Champignons

2 Tomaten

50 g Butter

40 g Mehl

750 ml Milch

250 ml Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer, Muskat

Lasagneplatten

geriebener Gouda nach Belieben

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, Hähnchenbrust in Streifen scheiden. Alles zusammen mit dem Öl, Oregano und Gyrosgewürz vermengen und 1-2 Stunden kühl stellen.

Champignons und Tomaten putzen bzw. waschen, in Scheiben schneiden.

Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit Milch und Brühe ablöschen und die Bechamelsoße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Das Gyrosfleisch in einer Pfanne anbraten.

Nun die Lasagne in einer Auflaufform schichten: Zuerst etwas Soße, nun Lasagneplatten, dann eine Schicht aus Fleisch und Gemüse. Das Ganze so lange wiederholen, bis die Auflaufform gefüllt ist. Zum Schluss den geriebenen Käse drüberstreuen.

Die Lasagne kommt dann bei 200 Grad für ca. 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen.